有很多种类，其中比较有名的是鄱阳藕片和鄱阳豆腐干。

鄱阳藕片是由当地特产藕制成的零食，经过切片、晾晒等工艺制作而成。

藕片口感酥脆，有一定的咸香味，非常适合作为休闲零食食用。

藕片富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，还具有清热解毒、健脾开胃的功效。

鄱阳豆腐干是由当地特产豆腐制作而成的零食，豆腐经过切块、炸制等工艺处理后，口感酥脆，味道香醇。

豆腐干富含植物蛋白、钙、铁等多种营养成分，是一种健康的零食选择。

除了以上两种特产零食，鄱阳还有其他一些特色小吃，如鄱阳脆皮鸭、鄱阳米粉等。

这些特产零食不仅具有独特的口味，还代表了当地的饮食文化和传统工艺。

总的来说，江西鄱阳的特产零食丰富多样，口感独特，营养丰富。

无论是作为休闲零食还是送礼佳品，都是不错的选择。