中筋面粉 70克、小米粉 20克、全麦粉 30克、黑芝麻粉 5克、肉馅 适量

烹饪步骤

步骤1/13

粉可以先称好

步骤2/13

把称好的，全麦粉，小米粉，高筋面粉，黑芝麻粉，加水，和面，将沾了水的面呼落到一边，继续加水，直至全部干面全部沾水变成疙瘩

步骤3/13

然后揉面

步骤4/13

揉成面团后盖上潮湿的屉布，醒面十几分钟，再揉揉面团即可

步骤5/13

板上洒薄面，切面剂子

步骤6/13

按扁，擀皮

步骤7/13

放上肉馅

步骤8/13

包小包子

步骤9/13

结口向下，

步骤10/13

稍微压成饼状

步骤11/13

面上撒上白芝麻，手轻轻压实下芝麻

步骤12/13

干锅下饼，倒油（稍微多些）翻面… 出锅

最后一步

成品