东方蝾螈可以吃孑孓（蚊子幼虫）、水蚯蚓、水蚤、面包虫、小鱼、瘦猪肉等食物。其中，水蚯蚓是较理想的饲料，可以隔日投入少许。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。

在人工饲养环境中，为了保持水质的清洁，可以在水箱底部铺上沙粒或碎石，并放入金鱼草等水生植物。同时，为了模拟自然环境，可以定期更换水，并在水中悬挂水蚯蚓等活饵料供东方蝾螈捕食。

总之，东方蝾螈的饵料选择应以活的小动物为主，同时注意保持水质的清洁和饵料的适量供应。