火灾时不能往洗手间躲避的原因有以下几点：

洗手间通常是密闭的，没有窗户和通风口，容易导致烟雾聚集，无法有效排出，使空气变得浑浊，增加吸入有害气体的风险。

洗手间通常没有紧急逃生通道，一旦发生火灾，逃生路径受限，增加了被困的风险。

洗手间可能存放有易燃物品，如卫生纸、清洁剂等，这些物品在高温下容易燃烧，加剧火势。

因此，在火灾发生时，最好选择远离火源的地方，如走廊、楼梯间等，同时保持低姿，用湿布捂住口鼻，以降低吸入有害烟雾的风险。如果被困在洗手间内，可以尝试敲打门窗吸引外界注意，或者利用手机等通讯工具报警求助。