甘肃的风俗活动及其寓意通常**反映了当地深厚的农耕文化和多民族文化交融的特色**。具体如下：

1. **祭天与祭先农**：在甘肃，农耕文化中的祭天、祭先农、祭山川土谷等神的仪式非常盛行，这些祭祀活动是对自然崇拜的一种体现，表达了人们对土地和自然的敬畏以及希望获得丰收的愿望。

2. **社火**：社火是中国最古老的风俗之一，在甘肃延续了数千年。它起源于祭祀，是社祭的演变形式，含有祝福之意。在节日里，人们会进行各种杂戏、杂耍表演。社火不仅是一种娱乐活动，也是民间艺术的一种表现形式，它融合了多元的传统仪式与艺术表演形式，成为甘肃民间年节不可或缺的一部分。

3. **元宵节**：甘肃人在元宵节有跨火堆、舞社火的习俗，这些活动象征着驱邪避祸，带来好运和幸福。元宵节也被称为上元节、元夜、灯节，是中国传统的节日之一，有着悠久的历史和文化内涵。

4. **乔迁之喜**：在甘肃，人们在乔迁新居时，有“进水火”的习俗，这是一种专门的仪式，意味着新生活的开始，希望能够带来吉祥和平安。

综上所述，甘肃的风俗活动不仅是对传统文化的传承，也是对生活美好愿景的追求和表达。这些风俗习惯深深植根于甘肃人民的生活之中，成为他们精神文化生活的重要组成部分。