不需要

主料：

豆干适量

辅料：

辣椒粉适量

芝麻适量

孜然粉适量

辣椒面适量

白糖适量

调料：

油适量

盐适量

做法：

1. 豆腐干改刀切小块。

2. 辣椒粉和辣椒面（细的）孜然粉，芝麻盐放碗里装好备用。

3. 起锅烧油。油温五成热。

4. 下入豆腐干开始炸，一次不要放太多。

5. 炸到自己喜欢的样子，鼓泡泡，就是很酥脆，喜欢软，就是炸的时间短点。

6. 炸好的豆腐干，加入白糖。

7. 炸过豆腐干的油里加入花椒粒。

8. 加入热油，搅拌均匀。

9. 淋在豆腐干上