电价的高峰、平段、低谷是指不同时间段电价的差异。可以通过了解当地的电价政策和电力供应情况来区分。

通常情况下，高峰期是指用电量最大、电网最负荷的时间段，一般为白天的特定时间段，如上午9点至下午5点，电价较高。平段期是指白天其他时间段和晚上的整个时间段，一般电价较高，但比高峰期低。低谷期是指晚上特定时间段和周末节假日整个时间段，一般电价较低，是用电最便宜的时段。

不同地区和不同时间段的电价政策可能不同，建议查询当地的电力公司或政府网站获取最新的电价信息。