网上40元一双的皮鞋可能不是牛皮。

原因：拼多多上几十块的皮鞋价格相对较低，如果是真皮的话，成本会比较高，售价也会相应提高。而且，拼多多上的商品质量参差不齐，有些商家可能会用劣质的材料冒充真皮，所以不能保证所有几十块的皮鞋都是真皮。建议在购买前仔细查看商品描述和评价，选择信誉度高的商家购买。