适宜栽培于夏季平均气温22℃以上、年平均气温10℃以上的地区。

地瓜在田间适宜的生长温度在15-30摄氏度，最适合在25摄氏度的环境下生长，超过35摄氏度或低于15摄氏度时，则生长减慢或停止，对低温比较敏感，在10摄氏度以下时，植株容易受低温冷害而死亡。