家庭制作桃酥的原料通常包括以下几种:
- 面粉:作为主要的面糊基底,一般使用中筋面粉。
- 黄油:提供酥松的口感,需提前软化。
- 糖:根据口味可以使用细砂糖或糖粉。
- 鸡蛋:增加面糊的结构和湿润度。
- 泡打粉:帮助面糊膨胀,使桃酥更加松软。
- 牛奶或酸奶:调整面糊的稠度和湿润度。
- 桃子:去核切片或切块,作为填充物。
- 香草精或柠檬汁:可选,用于增添风味。
具体的配方比例和制作步骤可能因个人喜好而有所不同,但上述成分是制作桃酥的基本原料。