首先，将小米淘洗干净，浸泡半小时左右；将牛油果去皮去核，切成小块备用。

其次，在锅中加入适量清水，加入小米煮至粘稠；然后把切好的牛油果放进小米粥里，继续煮一会儿，直到牛油果烂熟。

最后，加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀，煮沸即可。这样做出的牛油果小米粥味香且口感细腻，营养丰富且易于消化吸收，适合早餐或下午茶享用。