做法：

1. 凉拌粉皮：将粉皮用温水泡软，切成适当大小的段，加入调味料如生抽、醋、蒜泥、芝麻酱、辣椒油等，搅拌均匀即可食用。

2. 肉沫粉皮：将五花肉切成肉沫，煸炒出香味后加入粉皮一起翻炒，加入适量盐、酱油等调味料即可。

3. 鸡蛋炒粉皮：将鸡蛋打散后加入粉皮一起翻炒，加入适量盐、酱油等调味料即可。

4. 粉皮炖肉：将五花肉切成块状，与粉皮一起炖煮，加入调味料如酱油、料酒、姜片、八角等，炖煮至肉烂粉皮入味即可。

5. 粉皮拌面筋：将面筋切成小块，与粉皮一起凉拌，加入调味料如生抽、醋、蒜泥、芝麻酱等，搅拌均匀即可食用。