目前没有确定的答案。

兰州尕马子烤肉的正宗店家很多，因为烤肉是兰州人民最爱的美食之一，每个人口味也不尽相同。

但是在选择时可以看店家的口碑和评价，去网上搜索对店家的评价，也可以多尝试不同的店家来判断哪家更适合自己的口感，这样才能找到自己认为最正宗的兰州尕马子烤肉店家。