材料：猪肉片200克，白萝卜500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤：

1. 猪肉片用料酒、盐腌制10分钟。

2. 白萝卜去皮切块。

3. 烧一锅热水，放入生姜片，水开后放入猪肉片，用筷子搅散，煮至肉色变白捞出备用。

4. 锅中加入适量的清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 煮好的白萝卜捞出放碗中，用勺子压成泥。

6. 锅中的汤过滤掉杂质，再倒回锅中，放入煮好的猪肉片，大火烧开后撇去浮沫。

7. 加入压好的白萝卜泥，加盐、鸡精调味，煮2分钟后关火。

8. 出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪肉片要用料酒、盐腌制一下，这样煮出来的肉片会更嫩。

2. 白萝卜要先煮熟再压成泥，这样煮出来的汤才会更浓郁。

3. 汤要过滤掉杂质，这样煮出来的汤才会更清澈。

4. 调味品要在最后加入，这样才能保持汤的原汁原味。