竹炭

一般烧烤店都是使用竹炭，竹炭燃烧时间比较长，不易起明火，相交于木炭经济实惠。

再说一下如何点燃炭，一般情况可以拿两块竹炭在煤气灶上点燃，因为最省事。还要提醒一点，竹炭因为比木碳燃烧时间久，所以在煤气灶上需要很久才能点燃。