方法如下：

1. 用温水浸泡鲨鱼5分钟，然后把它捡起来。用刀刮掉鲨鱼皮上的沙子。

2. 把鲨鱼切成条，放进一个盘子里。

3. 在锅中加入少量油，放入鲨鱼条，用中小火煎。

4. 一面煎至金黄色后，翻面继续煎。

5. 煎至两面金黄色，取出装盘。

6. 可以根据个人口味，在鲨鱼上撒上适量的盐、胡椒粉等调料。