以下是一些推荐：

煎饼果子：煎饼果子是一种流行的小吃，经济实惠且口感好。可以在摊位上现做现卖，制作简单快捷，深受顾客喜爱。

烤红薯：烤红薯是秋冬季节的热门小吃，香甜可口，营养丰富。可以将红薯烤至软糯香甜，再撒上一些调料，增加口感。

炸串：炸串是一种受欢迎的小吃，可以选择各种食材进行炸制，如鸡肉、蔬菜等。可以搭配不同的酱料，满足顾客的口味需求。

糖葫芦：糖葫芦是中国传统的小吃之一，特别适合在春秋季节食用。可以选择各种水果制作糖葫芦，口感甜美，深受儿童和年轻人的喜爱。

烤冷面：烤冷面是一种特色小吃，口感独特，酸辣可口。可以在冷面上加上各种配料，如鸡蛋、香肠、蔬菜等，增加营养和口感。

当然，摆摊小吃还有很多其他选择，您可以根据当地的市场需求和自己的兴趣进行选择。同时，要注意食材的新鲜和卫生，确保顾客的健康和安全。