泰国炒饭的叫法有很多种，其中最普遍和著名的叫法是“菠萝炒饭”。

这道菜在泰国很受欢迎，也深受许多中国旅行者的喜爱。即使在国内的泰国餐厅也会在每一家的菜单上出现。而且，泰国菠萝在中国的进口也很多，所以我们在自己家动手做这道菜，准备材料就相当方便了。

泰国菠萝炒饭的烹饪时长为30分钟，所需材料包括泰国小香米、泰式黄咖喱炒饭素、泰国菠萝粒、鲜虾仁、鸡蛋、彩椒、腰果、火腿粒、葡萄干、耗油、胡椒粉、蒜蓉和盐。

其做法如下：先用油热一下锅，到微微冒烟即可，倒入蒜蓉翻炒。再加入泰式黄咖喱炒饭素，用大火快炒。把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳。

这样一道美味的泰国炒饭就做好了，祝您用餐愉快。