宜家买的床垫味道刺鼻可能是因为床垫在生产过程中使用了化学添加剂或者材料本身含有挥发性有机化合物。这些化学物质会在床垫中残留，在刚购买时释放出来，导致刺鼻的味道。

此外，包装和运输过程中也可能会导致床垫表面吸附一些异味。

建议购买后将床垫放在通风良好的地方进行适当的通风和放置一段时间，让有害物质挥发掉，以减轻刺鼻味道的影响。同时也可以选择购买无异味或环保床垫来避免这个问题。