海康录像机的风扇不能不用。风扇对于录像机来说是非常重要的，它能够有效地散热并保持设备的稳定运行温度。如果不使用风扇，设备可能会因为过热而导致损坏或性能下降。特别是在高温环境下长时间使用录像机，更需要风扇来冷却设备，以确保正常运行。因此，为了保证海康录像机的正常工作和延长设备寿命，建议始终使用风扇来进行散热。