当然可以。猪耳和猪舌头都是猪身上的可食用部位，它们可以一起卤制。卤制时，可以将猪耳和猪舌头切成适当的大小，然后加入生抽、老抽、料酒、五香粉、八角、香叶、桂皮、干辣椒等调料，进行卤制。

卤制的时间可以根据个人口味和食材的厚度来调整，一般需要40分钟至1小时。

卤制完成后，让猪耳和猪舌头在卤汁中浸泡一段时间，以便更好地吸收卤汁的味道。最后，捞出猪耳和猪舌头，晾凉后即可食用。