孔府家酒最高端的是“孔府家酒泔水糯米酒”。这款酒使用的是选自山东淄博特有的优质糯米和泔水等原材料，在孔府家酒厂家传统工艺的基础上再加入了多种珍贵中草药材料进行蒸馏，口感绵甜细腻，饱满顺滑，带有淡淡的药香和果香，深得中外消费者青睐。这款酒不仅贵价，而且具有玄妙的医药功效，历史上曾是皇宫宴席上的贵重佳酿。