做法如下：

将糯米提前浸泡4个小时，然后清洗干净。

取藕节，用牙签将藕的每一个节扎紧。注意，一定要用牙签扎紧，否则里面的糯米会漏出来。

将泡好的糯米填入藕孔内，用筷子压实，使其口感更好。

用牙签将藕固定在碗底，防止蒸制过程中移动。

准备一个碗，加入适量清水和糖（水的量根据自己的口味调整），调成糖水备用。

将藕放入高压锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，开始蒸制。

在蒸制的过程中，可以将鸡蛋清搅拌均匀备用，同时将红枣和桂圆肉准备好。

当藕蒸制到软糯时，取出藕，将鸡蛋清、红枣和桂圆肉塞入藕孔内。

将藕放回高压锅中，继续蒸制5分钟左右，使鸡蛋清、红枣和桂圆肉的味道与糯米饭充分融合。

最后，将蒸好的藕叶糯米饭取出，浇上之前调好的糖水即可。

希望这份藕叶糯米饭的做法能够帮助您制作出美味的藕叶糯米饭。在制作过程中，注意火候和调料的用量，根据自己的口味适当调整，可以制作出更加符合自己口味的藕叶糯米饭。