如果您在高速隧道口被测速摄像头捕捉到超速，并收到了罚单，您认为该罚单是不公正或错误的，您可以通过以下步骤进行申诉：

查看罚单：仔细阅读罚单上的信息，了解超速的具体情况和罚款金额。通常罚单上会有详细的违规时间、地点、车速以及限速等信息。

收集证据：准备您的申诉材料，包括车辆登记证、驾驶证、罚单原件以及任何可能支持您申诉的证据，如行车记录仪的视频、目击者的证词等。

了解申诉流程：查询当地交通管理部门的官方网站或直接联系相关部门，了解具体的申诉流程和所需材料。不同地区可能有不同的规定和流程。

提交申诉：按照指定的流程提交申诉材料。这可能包括填写申诉表格、书面陈述您的申诉理由以及提供相关证据。

等待回复：提交申诉后，相关部门会对您的案件进行复查。您需要等待他们的回复，这可能需要一段时间。

参加听证会：如果有必要，您可能会被要求参加一个听证会，在那里您可以亲自陈述您的情况，并回答任何问题。

接受结果：根据复查结果，您的罚单可能会被取消、减轻或维持原判。如果您对结果不满意，可以了解是否有进一步的上诉途径。

请注意，申诉并不总是成功的，因此在驾驶时应始终遵守交通规则，特别是在容易发生超速的区域，如高速隧道口。此外，具体的申诉流程和要求可能因地区而异，因此以上步骤仅供参考。在进行申诉之前，务必查阅当地的法律规定和指南。