乌鳢和斑鳢相比斑鳢贵。乌鳢对环境要求低；斑鳢对周围环境的要求更高,养殖成本高。斑鳢是一种经济价值较高的珍贵鱼类,肉味鲜美、营养丰富、肉质白嫩；乌鳢是鳢科鳢属鱼类,可以作为一味中药,与斑鳢相比要价值低一点。