蜂蜜中含有葡萄糖、果糖等成分，能够为大脑神经元提供能量，改善血液循环，有恢复疲劳的作用；可以刺激胃酸分泌，增加肠蠕动，帮助消化，有消除积食，润肠通便的作用；晚上吃蜂蜜，可以调节神经系统，缓解紧张情绪，促进睡眠，还可以保护心血管的健康。适量的吃蜂蜜或者饮用蜂蜜水，对身体没有什么坏处。长期食用可能导致蛀牙；不要用冷水冲蜂蜜，会腹痛腹泻；大量吃蜂蜜还可能会导致发胖。