据我所知，爱玛极迈fb08的隐藏功能包括电子助力的六档调节、防盗锁、LED车灯的高低切换、舒适性座椅的高低调节和后视镜的左右调整等。这些功能提高了电动自行车的实用性和便利性，让使用者更加舒适和安全的在道路上行驶。

使用者可以通过使用说明书或者询问销售人员获取更多的信息，来充分利用这些隐藏功能，提高骑乘体验。