我不确定“新兴油炸蚕蛆”指的是哪种食品，因为不同地区、不同文化可能有不同的食品习惯和命名方式。但一般来说，如果用糯米粉来炸蚕蛆，那么炸出来的蚕蛆可能会更加酥脆，口感也会更好一些。不过，需要注意的是，蚕蛆并非常见的食材，且在一些地区可能存在食用上的安全隐患，因此在食用时需要谨慎选择和处理。