要让餐厅柜的开放格看起来简洁又好看，可以考虑以下几点：

首先，选择简约风格的餐具和装饰品，避免过多的花俏元素。

其次，统一格子的大小和颜色，使视觉效果更加整洁。

再者，利用灯光的照射，突出格子内的物品，增加美感。

最后，若有条件，可以尝试在开放格周围设置植物或绿化墙，增加自然气息。通过以上几点的设计，餐厅柜的开放格可以简洁又好看，更能够吸引顾客的目光。