既可以用小葱，也可以用大葱1。

麻辣龙虾尾的做法有很多种，不同的做法需要用到的葱也不同。比如，家常麻辣龙虾尾在爆香蒜蓉后，使用的是大葱的葱白部分；而夏天的烧烤小龙虾做法中，则既用到了小葱的葱白部分，也用到了大葱