生羊蝎子可以冰箱常温情况下保持两天内不会有问题，如果是炖好的羊蝎子，在钟祥常温的情况下，可以存放72小时，但是如果时间太长的话，就会变质，当然，如果是把羊蝎子放在冰箱冷冻层里冷冻的话，那么可以存放七天甚至更长的时间，但是存放时间长的话，羊蝎子的味道就会有一定的冰箱味，吃起来就没有羊肉的新鲜味，所以羊蝎子存放的时间不宜过长，过长的话，虽然羊蝎子不会变质，但是也不够新鲜了。