洗不掉。一般酒精是不能直接喷在食物上的，猪肉消毒的话，都有专业机构进行消毒，自行在家里就不需要消毒。

而且病毒在物体上存活的时间也是特别短的，所以只需要把猪肉放置一段时间就可以用。