瓦缸一柱香指的是一种说法或典故，主要源于中国传统文化。瓦缸是一种盛水或其他物品的器具，柱香是指点燃的香烟。瓦缸一柱香的典故源于古代中国，有一位名叫柳宗元的官员在路上走了很久，感到口渴，在一处民居向主人借水喝。主人热情地为他倒上一缸水，一旁的家人烧起了香，表示款待。

柳宗元喝完水后，看到香在燃烧，便问主人：“为什么不如瓦缸一柱香好呢？”

主人听后恍然大悟，感到自己的款待有所不足，便派人送柳宗元到更好的住处。此后，瓦缸一柱香就成为了一种标志性的款待方式，传承至今。在现代，瓦缸一柱香也常用来形容表示礼貌和接待客人的风俗。