上元春是高邮陈记饭店的老板在南湖附近开的专门做早茶的新店

“早上皮包水，晚上水包皮”

“皮包水”说的就是扬州人的生活习惯——喝早茶

南京这种专门吃早茶的店很少、大家都习惯快节奏的生活

老板是高邮本地人、将正宗的淮扬面点做得更加精致

点单：

✅手工烫干丝：刀工精湛，开水浇3遍再倒上调料，里面拌有姜丝和鸡丝很香，干丝很有弹性

✅高邮小馄饨：秘制酱油做汤底，比较重口偏咸，里面放胡椒粉和大蒜叶提味

✅高邮蒲包肉：葫芦状冷盘类，肉质紧密有嚼劲，淡淡清香气，口感微甜

✅灌汤包：皮比较厚，鲜香肉嫩，汤汁很多醇正浓郁，油而不腻