春季是儿童生长发育的重要时期，合理的膳食对促进儿童的身高增长尤为重要。以下是一些有助于儿童在春季助长的食谱建议：

1. **钙质丰富的食物**

- 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪，这些食物富含钙质，对骨骼生长至关重要。

- 豆制品：豆腐、豆浆等含有丰富的植物蛋白和钙。

2. **蛋白质来源**

- 瘦肉：鸡肉、牛肉、瘦猪肉等，提供高质量的蛋白质。

- 鱼类：三文鱼、鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸，对大脑和视力发展有益。

3. **含锌食物**

- 红肉、家禽、海鲜、坚果和种子，锌是促进儿童生长发育的重要矿物质。

4. **维生素D**

- 鱼类、蛋黄、强化食品等，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要。

5. **复合碳水化合物**

- 全谷类食品：糙米、燕麦、全麦面包等，提供持久的能量和必需的B族维生素。

6. **水果和蔬菜**

- 新鲜的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、菠菜和胡萝卜等，它们富含维生素C和其他抗氧化剂，对增强免疫力和促进身体健康有帮助。

**食谱示例**：

1. **奶香南瓜汤**

- 南瓜、牛奶、洋葱、鸡肉高汤，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于骨骼健康。

2. **三文鱼炒饭**

- 三文鱼、米饭、豌豆、胡萝卜、鸡蛋，提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。

3. **豆腐炖排骨**

- 豆腐、小排骨、红枣、枸杞、姜片，排骨提供钙质，豆腐补充植物蛋白。

4. **蔬菜鸡胸肉卷**

- 鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、菠菜，用全麦面粉包裹，烤箱烤制，低脂肪且营养丰富。

5. **钙质水果沙拉**

- 橙子、草莓、蓝莓、香蕉、酸奶，水果中加入酸奶增加钙质摄入。

确保孩子获得均衡的营养，同时也要注意不要过量摄入糖分和加工食品。此外，充足的睡眠、适量的运动和良好的生活习惯也对儿童的生长发育至关重要。