香槟杯的形状有很多种，可以根据不同的用途和风格选择。其中常见的有香槟杯、香槟塔、香槟碗、香槟杯配酒托等。香槟杯通常是长脚杯，杯身形状比较典雅，杯口收缩设计，能够保持香气和味道。

香槟塔则是由多个香槟杯按照特定方式堆叠而成，形如塔状，以提高视觉效果。香槟碗则是平底杯，杯形相对浅宽，适合品尝口感丰富的香槟。香槟杯配酒托则是根据香槟的味道、色泽、气味等因素设计的专用杯，搭配特定酒托可以增强酒的风味和口感。