暖机直至油温到80度的意思是在进行某些热机或烹饪过程之前，需要将机器或油温预热到一个特定的温度，即80度。

预热的目的是为了确保机器的正常运转或油的均匀加热，以提高最终产品的质量和效率。

在烹饪过程中，例如炸食物，预热油温可以确保食物均匀受热，不会出现外焦里生的情况。同时，预热油温还可以缩短实际烹饪时间，节约能源。在实际操作中，可以使用温度计来测量油温是否达到了80度。如果没有温度计，可以通过观察油的颜色和状态来判断油温是否适宜。当油温达到80度时，油应该呈现出微微冒烟的状态，而且可以听到轻微的噼啪声。此时，可以开始进行烹饪或热机操作。