解冻后的牛肉饺子肉馅可以放回冰箱冷冻保存，但需要注意一些细节。首先，确保饺子肉馅完全冷却后再放入冰箱，以避免细菌滋生。

其次，将肉馅放入密封袋或容器中，尽量排除空气，以防止冰冻烧伤。

最后，在冷冻前最好将肉馅分成适量的小份，这样可以更方便取用。正确的保存方式可以确保食材的新鲜度和口感，同时也有助于延长食材的保存时间。