石亭江是钓鱼爱好者的理想去处，这里的水质清澈，鱼类资源丰富，尤其以鲢鱼、草鱼、鲤鱼为主要品种。推荐的钓鱼地点包括石亭江上游的旺角村、梅田村、黄山村等地，以及下游的石亭江水库、东岸水库等。在这些地方，可以选择垂钓、浮漂钓、抛投钓等不同的钓法，感受钓鱼的乐趣。同时，还可以欣赏到石亭江美丽的风景，享受大自然的恩赐。