石膏娃娃后面的孔是用来排除空气和水分的。在制作石膏娃娃时，需要先将石膏浆混合后倒入模具中，随后放置片刻直至凝固。在凝固的过程中，容易出现空气泡或者水分过多的情况，而后面的孔则可以起到排气和排水的作用，从而保证石膏娃娃的质量。此外，制作后便于打磨和装配，让娃娃拥有更好的外观和手感，增加其价值。因此，石膏娃娃后面的孔可以说是至关重要的一个细节处理。