猪骨羊骨汤是一道非常营养丰富的汤品，以下是制作猪骨羊骨汤的一种做法：

材料：

- 猪骨和羊骨各500克

- 姜片2块

- 大葱1根，切段

- 料酒2汤匙

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

步骤：

1. 准备材料，并将猪骨和羊骨分别用温水煮沸煮约5分钟，去除浑浊物质，沥干备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入猪骨和羊骨，用中火煮沸。

3. 捞起骨头，清洗干净，清洗掉汤的浑浊物质。

4. 重新放入清水中，加入姜片、葱段和料酒一同煮沸，然后转小火炖煮2-3小时。可以使用压力锅来加速炖煮过程。

5. 煮好后，用漏网过滤掉碎骨渣，留下清汤。

6. 倒入煮锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再次煮开即可。根据个人口味可以调整盐的用量。

7. 将煮好的汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。

温馨提示：

- 煮骨头汤时，可以多次加水，以确保煮出的汤量足够和味道浓郁。

- 在炖煮骨头汤时，可以根据个人口味添加一些其他蔬菜和调料，如胡萝卜、黄豆芽等。

- 煮骨头汤时可以用到高压锅，以加速煮沸和炖煮过程。