长时间不睡觉才算熬夜。通常情况下，熬夜指的是在通常的就寝时间后继续保持清醒状态并延迟入睡的行为。具体来说，熬夜可以被认为是在过去的就寝时间点后至少持续两个小时以上仍然清醒的状态。

因此，晚上12点以后继续工作、娱乐或其他活动，直至凌晨一两点才入睡，可以被称为真正的熬夜。长期熬夜可能会对身体健康产生负面影响，如睡眠不足、免疫力下降等问题，因此应尽量避免频繁熬夜。