广西赏月柚子其实是一种广西地方特色的食品，也称为“月牙肉”，主要是在中秋节期间食用。它的制作方法如下：
所需材料：
1. 柚子 一个
2. 瘦肉 200克
3. 红枣 5颗
4. 莲子 10克
5. 百合 10克
6. 虫草花 10克
7. 枸杞 10克
8. 姜片 2片
9. 盐 适量
制作步骤：
1. 将柚子洗净，去掉果肉，只留下柚子皮。将柚子皮切成小块，放入锅中，加入适量水，煮10分钟左右，以去除苦涩味。然后捞出，用凉水冲洗，并挤干水分备用。
2. 将瘦肉切成薄片，用生抽、淀粉和油抓匀，腌制10分钟。莲子、百合、虫草花、枸杞提前用温水浸泡30分钟，洗净备用。红枣洗净，去核备用。
3. 在炖盅内加入柚子皮、瘦肉片、红枣、莲子、百合、虫草花和枸杞，再加入适量水（水量约为炖盅容量的80%）。
4. 把炖盅放入蒸锅，水开后小火炖2小时。
5. 炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用。