君山银针的冲泡具体方法如下:
1、温杯洁具
取出烧水壶,向透明玻璃杯中冲入少量开水,轻微旋转杯身,让热水与玻璃杯充分浸润,浸润之后倒掉。
烫杯的作用是激发茶香,同时和进一步洁杯。
2、投茶
取5g君山银针茶,用茶匙、茶则,将茶叶均匀投入玻璃杯中。
3、润茶
往玻璃杯中加入三分之一的水,水温为80~85℃(开水稍微晾至即可),手托着杯底旋转1~2圈。
4、冲泡
再次向杯中注水,注水方式为定点注水,保持水流匀速,直到注满玻璃杯七分水位时即可停止。
在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,这是君山银针茶的特有氛围。
5、饮用
浸润3~5分钟时间,待茶芽大部立于杯底时,即可欣赏,或持杯细细品饮。