南瓜子催芽后可以开始育苗，具体步骤如下：

1.准备30度的温水，将南瓜种子浸泡6-10个小时。

2.将浸泡好的南瓜种子倒在提前准备好的纱布中，将水滤干。

3.将种子和纱布一起包裹起来，放在泡沫盒里面，盖好纱布，将泡沫箱放在背光背阴的地方，2-3天后种子萌芽即可开始育苗。

4.在育苗之前用草木灰将南瓜种子抓拌均匀。

5.土壤配比为60%黄土、10%锯木、30%有机土。

6.将黄土放入72穴的苗盘中，作为南瓜的定根，后期拔苗移栽方便取出。

7.将南瓜种子均匀的放在穴盘中。

8.最后将拌好的营养土填满。