毛利计算公式是：毛利=销售收入-成本=销售价格*（销售数量-成本数量）-成本价格*（销售数量-成本数量）。

其中，销售价格和成本价格是按单位计算，比如每个物品的总价格减去总成本即可得出毛利。拓展知识：毛利也可以表示为百分比，即毛利率，它是指企业在把成本算在内的情况下，由于当前销售所获得的经济效益与销售收入之比。

毛利率可以帮助企业判断当前的盈利水平及是否达到预期的目标，从而进行合理的操作战略决策。