鹦鹉的舌头是柔软的，不是硬的。鹦鹉的舌头与人类的舌头相似，具有灵活转动的能力。它们的舌头肉质且圆滑，前端呈细长月状。鹦鹉的舌头也很厚，但是柔软而不是硬的。

需要注意的是，鹦鹉学习说话需要经过一段时间的训练。在训练之前，需要将鹦鹉舌头外面的硬壳去掉，使其舌头变得柔软。然后，利用条件反射的方法，在鹦鹉空腹的状态下每天早晨教给它说话。不管使用何种方法教给鹦鹉说话，它们只是学舌，不理解语言的真实意义。

总结：

鹦鹉的舌头是柔软的，具有灵活转动的能力。

在训练之前，需要将鹦鹉舌头外面的硬壳去掉，使其舌头变得柔软。

鹦鹉学习说话只是学舌，不理解语言的真实意义。