灰豆腐果

道真灰豆腐果为地理标志保护产品，含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇，有17种氨基酸，其营养成分易于人体吸收，是老少皆宜的营养食品，是宴席中的一位佳肴。道真灰豆腐果以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方，长条，三角，菱形不等。