是的，向离开单位的同事发出祝福语是一种礼貌和尊重。即使他们不再是同事，仍然值得我们祝福和关怀。回复一个简短的信息表达自己的祝福和感激之情，也可以为日后保持联系铺平道路。此外，可以选择个性化的祝福语，包括对他们未来工作的祝福和祝福他们的家庭，以表达自己的真诚关心。对离职同事的祝福不光是表达感慨，而是加强彼此之间的情感联系和人际关系，是一种职场礼仪和谦逊之道。