1 加盟餐饮业或教育培训行业可能是比较适合的选择，这两个行业在2011年的时候都有比较高的利润。

2 餐饮业因为人们对于美食的追求和消费能力的提高，所以市场需求比较大，而且餐饮业的利润率也比较高。

教育培训行业则因为人们对于教育的重视和投资的持续增加，所以市场需求也比较大，而且教育培训行业的利润率也比较高。

3 当然，具体选择还需要根据自己的兴趣和专业背景来做出决策，同时也需要对市场进行充分的调研和分析，以确保投资能够取得良好的回报。